网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芭比蛋糕胚
释义
“如何制作出成功的芭比蛋糕胚。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
牛奶
57g
色拉油
65g
中粉
95g
辅料
白糖
70g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芭比蛋糕胚 的做法步骤
1
色拉油与牛奶混合,
2
搅拌乳化状「就是比较浓稠的状态。」
3
(准备工作:蛋黄与蛋清需分离)倒入蛋黄中,搅拌均匀。
4
筛入中粉。
5
继续搅拌成光滑的蛋黄糊。
6
蛋清一次性加入白沙糖打发至小小弯勾角的状态。
7
取三分之一拌入蛋黄糊中。
8
搅拌均匀的蛋黄糊,可以左右,右左,上下的搅拌,均匀即可,不易多拌,以免出筋。
9
蛋黄糊倒入蛋清中,
10
以J字翻拌的手法翻拌均匀,
11
拌好的面糊呈现飘带状,倒入学厨玫瑰金7寸芭比娃娃立体公主裙蛋糕模具中。
12
烤箱预热,上火155下火165,我是东菱38升的烤箱,温度会偏高一些,所以度数选用比一般烤箱略低一些属于正常范围。(温度还得根据自家烤箱温差适当调整)
13
放底最低层,我选用80分钟,最后烤了60分钟就出炉了,因为快顶到烤箱上面发热管,用牙签扎进蛋糕内并没有湿润状态,60分钟已证明时间足够。
14
出炉后一定要记得倒扣凉透后徒手脱模,
15
成品图
小窍门
温度还是需根据自家烤箱来适当调整,因为模具比较高,请适当调放模具位置,以免离上管太近,膨胀过程中发生烧焦意外。这里使用了新良家的有机石磨中粉,做出的效果,口感也是不错的!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 夏季食谱 学生
随便看
冰糖菠萝炒饭
毛豆酸菜炒火腿肠
紫薯饼
水果酸奶捞
酸甜凉薯
牛奶小方
草莓焦糖苹果派
葱香土豆丝
牛扎饼干
木耳拌蕨根粉
牛奶棒冰
好吃又营养的肉酱捞面
猪油炒饭
夏日饮品~芒果汁
艾糍粑
肉末炸酱
酸菜饺子
椰奶玉米粒
葱香方便面煎饼
咸头菜肉包
白菜肉丝面
爽口杏鲍菇
香酥红豆
香嘴鱼
香酥蚕豆
front step
fronts usually bring
fronts weather
front teeth
front up
front view
front walk
front window
front yard
frostbite dnd
frostbite radiators
frostbite spider
frostbite symptoms
frosted glass
frost fish brook
送履霜上人还金陵西山(唐·皎然)
送屯田张中行罢成德军通判还朝(宋·宋祁)
送屯田张员外(宋·宋祁)
送屯部伍中郎守永昌(明·欧大任)
送山东李佥宪遵安之任(明·陈琏)
送山东蔡运使(明·杨士奇)
送山东贾参议(明·薛瑄)
送山人二首(唐·王建)
送山人归旧隐(唐·权德舆)
送山人李如初次元韵(明·邓云霄)
送山人李生湛然之燕(金末元初·段成己)
送山人程惟象东归(宋·王圭)
送山人(清·李宪噩)
送山伯良佐东归以务道期息涂为韵(宋·吕本中)
送山品台设领诸衲上华首(明·释函是)
财税政策研发投资与公司价值
酒店室内设计原理
校园小超人(窗外的眼睛)
冰箱饼干
放心听日语(基础篇上)
天使与鸽子(盖斯凯尔小说研究)
赤龙/天顺三部曲
欧·亨利短篇小说选(英文版)
咯叽咯叽笑眯眯(精)/0-3岁幼儿声音游戏绘本
史努比漫画全集(1985-1986)(汉英对照)/花生漫画
恍若前尘
孟子童话/民国经典童书
学术话语体系建设的理与路(一项分科的研究)
人生最焦虑的就是吃些什么(精)
利益冲突视角下体育纠纷及其解决机制/安徽师范大学体育学院学术丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/17 13:36:59