“夏天来临了，凉拌菜吃起没那么腻人！口感更加清爽！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
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1将茄子洗干净，去蒂，去皮
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2将茄子切成手指长度和宽度大小
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3将煮锅加上水，茄子放入冷水中，盖上锅盖，大火煮开再继续五分钟，茄子全部煮过心后关火。
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4将上述配料全部放在小碗中调好，再加一小勺茄子汤。
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5将煮好的茄子段取出、沥水，装入盘中，淋上调料汁即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜