“喜欢豆沙包，尤其喜欢颗料状的红豆，咬一口，清香绵沙，好吃看得见。当主食，当小点都是相当不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红豆包的做法步骤
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1面粉加温牛奶、酵母和成光滑的面团发酵至两倍大。 -
2发酵好的面团揉匀，分割成小剂，擀成边薄中间厚的面剂。 -
3包入蜜红豆。 -
4用虎口轻推，收口。 -
5推出多余部分。 -
6将多余的尾端去掉。 -
7略加醒发，当豆包变松软时，入蒸锅。 -
8大火蒸，上汽十五分钟后关火。闷五分钟出锅。
小窍门
请根据自己做的豆包大小决定蒸的时间。