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诗文
蒜香烤鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
大蒜
适量
配料
李锦记蒜蓉辣酱
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
甜面酱
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
一天 耗时
简单 难度
蒜香烤鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。
2
大蒜剁碎,再捣成蒜蓉。
3
在鸭腿表面划两刀,再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿,装入密封的容器中,放入冰箱腌制12小时。
4
烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸭腿放在上面,鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。
5
烤箱220度预热10分钟,将鸭腿放入烤,上面加盖锡纸(图片里是还没加盖的样子)。
6
烤了10分钟后,把鸭腿拿出,刷上一层食用油,再放入烤箱烤10分钟,这次不要再盖锡纸,让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了,立即将烤好的鸭腿拿出即可。
7
这是刚刚出烤箱的鸭腿,样子还很丑吧?因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起,所以不太好看。
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更新时间:2025/9/1 23:17:14