“绚丽多彩的萝卜盅，清淡可口，大小朋友都适合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炫彩萝卜盅的做法步骤
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1将萝卜去皮切成小段，再用大小切花模将萝卜段中间切成空心。 -
2将每一块萝卜段均均的抹上适量盐。 -
3放入锅中盖紧，大火蒸熟。 -
4将所有配料洗净切成小丁。 -
5上锅入一大匙水和青豆，煮干青豆水份。 -
6青豆煮干后加入适量油，将火腿丁、玉米粒和红椒加入一起拌炒均匀。 -
7加入适量盐炒均。 -
8适量的生抽和蚝油拌炒入味。 -
9炒至所有配料断生即可关火。 -
10将蒸熟的萝卜摆入盘中。 -
11中间填入各种配料即可食用。剩下的配料可单独作一菜送饭美美哒。
小窍门
配料一次性炒一盘，可做其它用途，或单独可作一菜送饭吃也不错。
因为萝卜已抹过盐再蒸熟的，所以成品不需要再另外炒制其它酱汁料。
因为萝卜已抹过盐再蒸熟的，所以成品不需要再另外炒制其它酱汁料。
使用的厨具：其他
所属分类：
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