“早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家与众不同风味的小菜，得到家人们的喜爱。可以放一些坚果或者芝麻，个人比较喜欢吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆黄瓜小菜的做法步骤
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1新鲜黄瓜洗干净切成片 -
2切黄瓜片的时候，切厚一点，腌的时候出水份。腌好就不会太厚了。切薄了腌的菜口感不好。 -
3切好的黄瓜片放去器皿里边，把盐撒在黄瓜上边就好。 -
4腌透了一般会过一夜左右，把水份倒掉 -
5放在漏网里边拧出水份。甩干机最好了。 -
6做好的腌黄瓜片，厚片也变薄了。 -
7还可以装进保鲜袋，冻在冰柜里吃的时候拿出来，不会影响口感的。 -
8吃的时候可以用清水泡几分钟。 -
9捞出来，拌上自己喜欢口味的小菜。 -
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小窍门
1，新鲜黄瓜腌制好，可以冷冻保存。
2，切片不要太薄会影响口感。
2，切片不要太薄会影响口感。
使用的厨具：其他
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