“很多关注小圃的宝宝们都知道，小圃每天分享的早餐图都有一款自制的小咸菜，最近很多朋友都在问，小咸菜看起来不错，是怎么做的呢？其实不仅味道好，做法也是相当简单哦，相比市场或者超市满满添加剂的咸菜不知道健康多少倍呢，那种腌制的咸菜致癌率非常高，我们尽量敬而远之哦。我们都知道，自己家做的饭菜比外面买的干净又健康，很多时候只是觉得没有时间比较麻烦，但是这款小咸菜随时做好随时吃，可以做出几天的量，随时备用就可以了，十分钟就可以做好了，早餐再配上五珍粉粥和鸡蛋，营养又简单，非常适合上班族哦。五珍粉粥是我们全家早餐最爱，从自己喝，到后来爱人喝，宝贝喝，老爸喝，老妈喝，现在连同事朋友都在喝，妥妥的粉迷啊~~~~只是应为它太省时省力了，又守护我们的健康，迷上它也是很容易的事情呢。一起看看小咸菜做法吧~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家庭自制营养健康小咸菜的做法步骤
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1现在市场上最便宜的蔬菜当属圆包菜了，虽然便宜，可以营养不少哦。拿一颗新鲜的包菜，手撕成小片，洗净，晾干水分（可以提前就洗好哦）。 -
2姜、蒜剁碎备用。 -
3辣椒切成小段备用(我家爱吃辣，不爱吃辣的朋友少发哦，有点味道就可以)。 -
4把辣椒、姜末蒜末放入撕好的包菜中。 -
5锅中放少许油，烧热，趁热直接浇到辣椒和包菜上，然后滴一些花椒油味道更好哦（我家的花椒油也是自制的，锅中放油，把花椒放里炸一下，静置一会，把花椒捞出，就可以了）。 -
6把做好的咸菜密封好，这样更加入味哦，每天早餐拿出一些，随吃随拿，非常方便。
小窍门
今天介绍的是包菜小咸菜，也可以换成海带丝或者芹菜豆干黄豆等，做法都是差不多的，每一种小咸菜配上五珍粉粥和鸡蛋，都是非常省时又营养的早餐哦，天气冷了，早上暖暖的吃一顿早餐，即使出门遇寒风，身体里也是暖暖的哦。
使用的厨具：炒锅
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