“平淡可使一个人的心灵变得自然，超凡而又淡然，能够坦诚地面对一切人情冷暖、悲欢离合。”
食材明细
- 甜辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆片炒肉的做法步骤
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1葱姜蒜、干辣椒、八角。 -
2提前泡好的木耳。
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3肥瘦肉分开切。
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4土豆切片提前冲水空干。
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5油热后下入肥肉，炒出油脂。
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6放入瘦肉，倒入老抽。
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7料酒。
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8炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
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9炒至八成熟。
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10放入土豆片。
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11迅速倒入米醋。
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12快速翻炒均匀，这样炒出来的土豆片是脆的。
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13放入盐、十三香、蚝油。
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14大火炒熟。
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15放入青椒、味精。
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16翻炒均匀即可出锅。
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17香辣可口，美味漂亮，超级下饭！
小窍门
木耳提前用开水多泡一会儿，喜欢吃软点的可用开水焯一下。
使用的厨具：炒锅
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