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诗文 木耳炒猪肝
释义
木耳炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 200克
  • 泡发木耳 100克
  • 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 少许
  • 生粉 适量
  • 料酒 两茶匙g
  • 豆瓣酱 一茶匙
  • 小米辣 四个
  • 胡椒粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

木耳炒猪肝的做法步骤

  • 木耳炒猪肝的做法步骤:1
    1
    一准备食材
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:2
    2
    猪肝切薄片,加入两茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,生粉拌匀腌制十分钟
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:3
    3
    葱切段,小米辣切圈,姜蒜切末
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色盛出备用
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:5
    5
    下一茶匙豆瓣酱,小米辣,姜末,蒜末炒香
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:6
    6
    倒入洗净的木耳煸炒
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:7
    7
    加入划好的猪肝翻炒均匀
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:8
    8
    加入三分之一茶匙鸡粉调味
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:9
    9
    撒入葱段
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可出锅
  • 木耳炒猪肝的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 19:11:45