“小的时候每天早上妈妈都会起来很早，给我做各种各样的早饭，煎饼是妈妈最常做的一种早饭，家里是烧木材的大锅，摊一张饼，煮点粥就成了一家人的早饭。现在有了自己的小家，也会经常早上给他们摊饼吃，出至不同人的手，但表达的爱都是一样的，简单的一张饼是亲情和爱的传承！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
摊葱油饼的做法步骤
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1鸡蛋1个，葱2根，面粉我用图中的米杯盛了三杯，能摊5个成品图那么大的饼，早餐的话我们一家吃不完，按一人一张饼，差不多两杯面粉就够了 -
2将鸡精和盐倒入面粉拌匀（或者放在下一步骤的水里化开也行），打一个鸡蛋（不想要鸡蛋的可以不放，放了鸡蛋更营养） -
3边倒水边搅拌 -
4面糊和成舀起来成很厚的流动面浆就行，放入葱花 -
5拌匀，面糊就做好了 -
6开小火，锅里留底油，均匀涂在锅里，一点就行 -
7舀一勺面糊倒入锅中，用铲子慢慢往四周摊匀 -
8摊匀以后火就可以调的稍微大点了，成型后翻面 -
9边摊边倒油，然后不停用锅铲挪动饼，让饼的每个位置都可以占着油，有油的地方饼就比较黄亮酥脆 -
10两面摊至金黄就可以出锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
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