“终于买到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花蛤年糕的做法步骤
-
1买回的花蛤吐干净泥沙，洗干净 -
2葱姜蒜、辣椒准备好 -
3市场买回的手打年糕 -
4花椒准备好 -
5油锅下花椒炒出麻香 -
6葱姜辣椒煸香 -
7倒入花蛤快速翻炒，加生抽蚝油 -
8稍微加一点水，加入年糕，煮五分钟，不停翻，因为年糕可能帖锅上 -
9加入蒜末，关火、装盘 -
10麻麻辣辣，再加上糯糯的年糕，过瘾 -
11特别好吃的年糕
小窍门
年糕本身是很吸水，加一点水就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生