“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。
为什么还要加肉呢？因为我喜欢带些肉的面包，这样吃着才香。光是蔬菜的面包，的确不错，但是太素了，呵呵！面包里有蔬菜再少放些肉，清晨起来当早点食用，再来一杯牛奶营养就基本均衡了，可以不必再额外的增加蛋白质，所以还是加点肉吧！要不然我工作时可顶不到中午就饿了！但您在家制作时就可以随意了，不加肉也没问题。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜培根起司面包的做法步骤
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1全部食材。 -
2食材。 -
3把基础面团原料混合和成面团。 -
4面团揉出筋力光滑后放入面盆。 -
5面盆罩上保鲜膜。 -
6开始保温做基础发酵。 -
7在面团发酵期间先把菠菜彩椒切碎，培根切成丝。 -
8再加上奶酪丝几种原料混合拌入少许橄榄油备用。 -
9把发酵好的面团取出。 -
10放到案板上按压排气。 -
11把排气好的面团儿用擀面杖擀成厚片。 -
12上面放上所有卷入料。 -
13再把面皮反复折叠使卷入料分部均匀的融合进面团里。 -
14最后把融合好的面搓成团，放入面盆里。 -
15把面盆罩上保鲜膜。 -
16然后进行保温做二次发酵。 -
17把发酵好的面团儿取出分成四份，码入烤盘做第三次的最后的饧发。 -
18把面团饧发至两倍大，然后置入事先预热好的烤箱，温度上下火调到180度烘烤20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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