食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炒疙瘩的做法步骤
-
1面加水和成光滑的面团，盖上盖子醒40分钟 -
2利用醒面的空档准备辅料，黄瓜、胡萝卜切丁，蒜、葱切末，牛肉馅、玉米粒准备好 -
3醒好的面擀成厚片 -
4先竖着切成细条 -
5再横着切成小疙瘩 -
6将切好的疙瘩，表面撒上面粉散开 -
7锅中烧开水下入切好的疙瘩，约煮5分钟，疙瘩漂起来就熟了 -
8煮好的疙瘩捞出沥干水份备用 -
9锅中倒入适量油，放入牛肉馅翻炒 -
10牛肉变色后放入胡萝卜、玉米粒、葱、蒜翻炒片刻 -
11加入半碗水，放入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉翻炒至汤汁浓稠 -
12倒入煮好的疙瘩翻炒均匀 -
13加入黄瓜丁翻炒均匀 -
14关火淋入米醋即可 -
15连饭带菜都有了 -
16成品图
小窍门
面要和的硬些，这样方便切成疙瘩。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
学生
- 香辣萝卜苗
- 商业红糖发糕马拉糕
- 花甲炖蛋
- 莲藕蒸肉饼
- 排骨乱炖
- 炸柿团子
- 蘑菇炒鸡蛋
- 香煎玫瑰饺子
- 酸菜炒肚尖
- 香辣螃蟹
- 排骨乱炖
- 鲜肉虾仁馄饨
- 南瓜酥
- 创意豆腐
- 红枣心太软
- 湖北鱼糕
- 香煎马头鱼
- 清炒红薯叶
- 糖水铺的牛奶方砖
- 懒人版双皮奶
- 夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮
- 红烧鳊鱼
- 凉拌藕片
- 素炒萝卜丝
- 蒸虾
- meany
- measles
- measles vaccine
- measly
- measurable
- measure
- measure against
- measured
- measure for measure
- measureless
- measurement
- measurements
- measure out
- measure up
- measure up for
- 挽林梅癯（宋·卫宗武）
- 挽林武博二首（宋·刘克庄）
- 挽林法曹实甫二首（宋·刘克庄）
- 挽林淑媪次林启抡韵（明·陈是集）
- 挽林潜圣先生词（宋·林季仲）
- 挽林焕章二首（宋·刘克庄）
- 挽林痴仙（清末民国初·施梅樵）
- 挽林益之母（宋·曾丰）
- 挽林知县朝奉词（宋·戴栩）
- 挽林绍伊二首（宋·吴芾）
- 挽林给事中正（明·王称）
- 挽林给事中母柳夫人词三首（宋·王之望）
- 挽林致贤提举（宋·陈傅良）
- 挽林苏州和陈大理（明·黄衷）
- 挽林计院二首（宋·刘克庄）
- (BX)大学生心理健康教育(第2版)/肖兴政 沈明泓
- 脑中的大象
- 传播、技术与社会研究读本
- 向景而立 北京林业大学园林学院风景园林建筑设计优秀作业选 2007-2018
- 民法典合同编释论(条文缕析法条关联与案例评议)
- 健康真相日历 2021
- 宁夏植物图鉴(第3卷)
- 有趣又好读的管理学
- 养肝就是养命
- 悟变中医 瞿岳云教授别具一格的中医理论解读
- 公共行政学
- 全图解 真账实操教你学税务处理(全新版)
- 2020年国家统一法律职业资格考试客观题试卷二突破100分
- 医用生命支持设备
- 高中文言文完全解读(必修上下册部编版)/一本