“冬天做饭总想着怎么简单怎么来，配汤是肯定的。用电炖盅煲汤，自己配个菜就行，这样吃着菜都是热的，也舒服。今天用西红柿煲汤了，特别喜欢西红柿炖过以后融合在汤汁的感觉，加点肉片，简单又美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿肉片汤的做法步骤
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1瘦肉洗净切片，加料酒、生粉、少许油腌制一会 -
2西红柿洗净切块 -
3锅中少许油加热炒西红柿 -
4加少许盐调味翻炒片刻 -
5转入电炖盅里，加适量水 -
6选择炖汤模式 -
740分钟后加入肉片 -
820分钟后加盐调味即可
小窍门
西红柿提前炒一下再炖，汤的口感更好
瘦肉片提前用生粉腌制下，肉质会滑嫩一些。
瘦肉片提前用生粉腌制下，肉质会滑嫩一些。
使用的厨具：炖盅、炒锅
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