食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香油焖虾的做法步骤
-
1虾用竹签在第二节处扎进去挑出虾线。 -
2把长长的虾须剪掉，清洗干净。 -
3虾平方在栈板上，顺着虾背横切一刀，不要切断。 -
4加入盐。 -
5倒入料酒。 -
6抓均匀，腌制20分钟。 -
7大蒜用刀背压碎，青红椒切小段备用。 -
8炒锅里倒入橄榄油，放入大蒜，煸炒出香味。（也可以用其他食用油） -
9倒入虾翻炒。 -
10全部变红色后加入适量的温开水。 -
11加入盐。 -
12倒入青红椒翻炒几下，收汁即可出锅。 -
13成品图。 -
14简单易做。 -
15快手家常菜。 -
16鲜香美味！ -
17营养丰富！
小窍门
虾线就是虾肠子，如果挑断了也没有关系，可以从下一节再次挑出。虾开背腌制后更入味，不喜辣可以不放辣椒。盐随个人口味适量添加。
使用的厨具：不粘锅
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