食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
-
1琵琶腿洗净。 -
2青尖椒和胡萝卜洗净。
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3鸡腿划几刀，放入碗中倒入料酒腌制15分钟，尖椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块。
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4锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。
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5煎至表面金黄将鸡皮下的油煎出捞出备用。
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6锅中留油放胡萝卜块煸炒半分钟。
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7放入鸡腿和尖椒块。
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8生抽，蚝油，白糖，调汁备用。
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9倒入锅中，然后加入半罐啤酒，大火烧开。
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10中火烧制20分钟至鸡腿软烂。
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11最后大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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