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诗文
黄焖鸡
释义
食材明细
主料
琵琶腿
350g
辅料
胡萝卜
2个
青椒
2个
啤酒
半罐
调料
生抽
20ml
蚝油
1勺
料酒
20ml
白糖
10g
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
琵琶腿洗净。
2
青尖椒和胡萝卜洗净。
3
鸡腿划几刀,放入碗中倒入料酒腌制15分钟,尖椒去蒂切块,胡萝卜去皮切滚刀块。
4
锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。
5
煎至表面金黄将鸡皮下的油煎出捞出备用。
6
锅中留油放胡萝卜块煸炒半分钟。
7
放入鸡腿和尖椒块。
8
生抽,蚝油,白糖,调汁备用。
9
倒入锅中,然后加入半罐啤酒,大火烧开。
10
中火烧制20分钟至鸡腿软烂。
11
最后大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:52:10