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诗文
鸡米花
释义
食材明细
主料
鸡胸脯
一个
鸡蛋
一个
辅料
面包屑
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡米花的做法步骤
1
将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2
腌好鸡丁沾满面粉。
3
再蘸鸡蛋液。
4
蘸面包屑。
5
锅内放油,6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。
6
蘸些番茄酱味道更佳。
小窍门
由于鸡丁多,蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子,先放少许面粉,将鸡丁放进去,再倒入些面粉,来回抖动几下就会沾满面粉了。
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更新时间:2025/6/23 8:03:58