食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
-
1将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 -
2腌好鸡丁沾满面粉。 -
3再蘸鸡蛋液。 -
4蘸面包屑。 -
5锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。 -
6蘸些番茄酱味道更佳。
小窍门
由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。
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