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诗文
蛏子炒木耳菜
释义
食材明细
主料
木耳菜
270克
蛏子
330克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛏子炒木耳菜的做法步骤
1
材料:木耳菜、蛏子(已洗净)、姜片
2
将木耳菜洗净,捞出待用。
3
将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4
搁入姜片、加适量的料酒。
5
焯开至开口,捞出。
6
晾凉一下。
7
随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9
接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。
10
然后,加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/18 18:44:50