“又到苹果成熟的季节，苹果大量上市，价格实惠，好吃的苹果派做起来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
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1将苹果去皮去核切丁。 -
2黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化。 -
3倒入苹果丁，翻炒均匀。 -
4加入白糖。 -
5翻炒至苹果变软出水。 -
6玉米淀粉加水混合均匀。 -
7倒入苹果中。 -
8.翻炒至浓稠，关火。 -
9加入盐，搅拌均匀。 -
10冷却备用。 -
11将黄油和糖粉混合均匀。 -
12加入全蛋液，搅拌均匀。 -
13.筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。 -
14将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。 -
15铺入派盘，将底部和四周贴紧。 -
16用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。 -
17在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。 -
18将冷却好的内陷装入派盘，铺平。 -
19将剩余派皮擀薄切条。 -
20将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液。 -
21放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。 -
22表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。 -
23成品图。 -
24成品图。 -
25成品图。 -
26成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整糖量。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3.比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3.比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶