“【致母亲节】老舍在《我的母亲》中的一段话，来祝贺母亲节：“人，活到八九十岁，有母亲在，便可以多少还有点孩子气。失了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。有母亲的人，心里是安定的。”——老舍
今天是母亲节，愿天底下的母亲幸福安康！母爱是伟大的，无私的，多少言语都无法表达对妈妈的爱。今天做了这款餐包，送给妈妈，表达我对妈妈的一片心。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
心型餐包的做法步骤
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1将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油，揉至完全阶段，即能拉出透明的薄膜 -
2将揉好面团放入盆中，发至2-2.5倍大。
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3发酵好的面团排气，平均分成5份,摆放在烤盘中，进行第二次发酵
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4在发酵好的面团上摆上剪好的心形纸片
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5晒入面粉，心形的形状就出现了，揭去纸片。
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6烤箱提前预热好，放入170的烤箱中，上层160度，下层170度烤40分钟
小窍门
面团中水的克数，按自己面粉的吸水性和气候干湿灵活掌控，烤箱温度也要按自家烤箱温度灵活调整
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐