食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泰式菠萝虾的做法步骤
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1将大虾洗净剥好，挑虾线，虾尾保留，用牙签固定备用 -
2用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁，将虾沾后放入油锅炸，变色即可捞出，备用。
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3调料备好，菠萝切块，葱姜蒜切沫，泰国甜辣酱，青椒红萝卜定可自选
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4锅内放少许油，5成热时，将葱姜蒜，青椒红萝卜丁全部倒入，翻炒几下，倒入甜辣酱翻炒几下，随后倒入虾和菠萝，放少许盐，3分钟左右出锅。
小窍门
这道菜清爽可口，营养美味，适合夏季，菠萝可选进口蜜菠萝，口味会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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