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诗文 泰式菠萝虾
释义
泰式菠萝虾的做法

食材明细

主料
  • 蜜菠萝 半个
  • 大虾 10个
辅料
  • 料酒 适量
  • 泰式甜辣酱 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒 适量
  • 红萝卜 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

泰式菠萝虾的做法步骤

  • 泰式菠萝虾的做法步骤:1
    1
    将大虾洗净剥好,挑虾线,虾尾保留,用牙签固定备用
  • 泰式菠萝虾的做法步骤:2
    2
    用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁,将虾沾后放入油锅炸,变色即可捞出,备用。
  • 泰式菠萝虾的做法步骤:3
    3
    调料备好,菠萝切块,葱姜蒜切沫,泰国甜辣酱,青椒红萝卜定可自选
  • 泰式菠萝虾的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,5成热时,将葱姜蒜,青椒红萝卜丁全部倒入,翻炒几下,倒入甜辣酱翻炒几下,随后倒入虾和菠萝,放少许盐,3分钟左右出锅。

小窍门

这道菜清爽可口,营养美味,适合夏季,菠萝可选进口蜜菠萝,口味会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   泰国菜  
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更新时间:2025/3/15 9:54:14