“最近也没买菜——上次一下子买多了，一直没做完。还有点儿芸豆，还有一疙瘩外脊肉，一起做了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芸豆炒肉丝的做法步骤
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1把芸豆洗净切丝，肉切丝。把芸豆丝放开水里焯一下捞出，肉丝拌料酒、酱油、淀粉。葱切丝、姜蒜切米。
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2把油倒入锅中，放葱姜爆香，然后放入肉丝炒白，再放入芸豆丝，翻炒一会儿后，加入点酱油、水，放盐、味精，待快干时，倒入蒜米。
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3翻炒均匀后，出锅装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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