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诗文
咖喱鸡肉饭
释义
食材明细
主料
洋葱
1个
胡萝卜
2个
鸡胸
4-5个
块状咖喱酱
2块
大米
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
淀粉
适量
咖喱 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1
将原料中提到的各种食材洗干净,备用
2
将大米淘洗干净;
3
将淘好的大米放电饭煲中焖熟
4
将洋葱(少部分切条状炝锅用)、胡萝卜切小块,备用;
5
鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,备用
6
炒锅放油,将胡萝卜煸炒后盛出,备用;
7
炒锅放油,先将条状洋葱放入锅中炒香,再放入腌好的鸡胸肉,炒熟后盛出,备用;
8
锅中倒少许油,先放入洋葱块稍炒;
9
随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒;
10
然后在食材中放入适量的水(水量请依据食材量决定);
11
放入2-3块咖喱酱(依据个人口味放量);
12
盖上锅盖焖一小会儿;
13
打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火,盛盘了。
小窍门
这道快餐挺简单的,味道绝对比快餐店的要好,而且足料哦
只是简单注意以下:1,做菜前先将米饭焖着,这样菜炒好了米饭正好也熟了,不浪费时间;
2,将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油,这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养;
3,适量加水烧菜要根据菜量决定,别将汁收干。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/10 9:41:52