食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
-
1将原料中提到的各种食材洗干净，备用 -
2将大米淘洗干净； -
3将淘好的大米放电饭煲中焖熟 -
4将洋葱（少部分切条状炝锅用）、胡萝卜切小块，备用； -
5鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，备用 -
6炒锅放油，将胡萝卜煸炒后盛出，备用； -
7炒锅放油，先将条状洋葱放入锅中炒香，再放入腌好的鸡胸肉，炒熟后盛出，备用； -
8锅中倒少许油，先放入洋葱块稍炒； -
9随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒； -
10然后在食材中放入适量的水（水量请依据食材量决定）； -
11放入2-3块咖喱酱（依据个人口味放量）； -
12盖上锅盖焖一小会儿； -
13打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火，盛盘了。
小窍门
这道快餐挺简单的，味道绝对比快餐店的要好，而且足料哦
只是简单注意以下：1，做菜前先将米饭焖着，这样菜炒好了米饭正好也熟了，不浪费时间；
2，将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油，这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养；
3，适量加水烧菜要根据菜量决定，别将汁收干。
只是简单注意以下：1，做菜前先将米饭焖着，这样菜炒好了米饭正好也熟了，不浪费时间；
2，将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油，这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养；
3，适量加水烧菜要根据菜量决定，别将汁收干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜