“清淡且鲜美，孩子爱上了青菜。
食材：金针菇100克、青菜200克
辅料：香葱适量、精盐适量、菜籽油适量”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇炒青菜的做法步骤
-
1金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜，也可以用油菜心或是上海青等青菜。 -
2青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较小，可以将菜切短一些。另外备些香葱。 -
3锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌，炒制也省时。 -
4锅中入油。加入香葱段炒香，让炒青菜更美味，可以用点香葱炸锅，这样有了葱香味，孩子更喜欢了。 -
5最后加入金针菇与青菜翻炒，加入精盐炒匀即可出锅了。 -
6清清爽爽的上菜。
小窍门
简单味美无技巧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐