“粥香味浓，营养丰富，非常的鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
瑶柱瘦肉粥的做法步骤
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1备好食材：如图，瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后，加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用，瘦肉切成末，香葱切成小碎丁备用，大米洗净浸泡一小时备用。 -
2砂锅内加入适量纯净水烧开，放入泡好的大米搅拌开来，水开后转中小火慢煮廿分钟，期间看火防溢出来。
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3瑶柱捏碎备用。
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4煮十五分钟后，大米开花状时，放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。
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5煮至粥香浓稠时，放入葱花碎，加入适量稻米油，盐及胡椒粉，少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。
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6看这粥太美了，香极了！
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7盛入碗中（美美的享用吧）。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥！
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
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