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诗文
瑶柱瘦肉粥
释义
“粥香味浓,营养丰富,非常的鲜美!”
食材明细
主料
瑶柱
适量
瘦肉
适量
香葱
适量
辅料
稻米油
适量
鸡精
少许
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
瑶柱瘦肉粥的做法步骤
1
备好食材:如图,瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后,加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用,瘦肉切成末,香葱切成小碎丁备用,大米洗净浸泡一小时备用。
2
砂锅内加入适量纯净水烧开,放入泡好的大米搅拌开来,水开后转中小火慢煮廿分钟,期间看火防溢出来。
3
瑶柱捏碎备用。
4
煮十五分钟后,大米开花状时,放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。
5
煮至粥香浓稠时,放入葱花碎,加入适量稻米油,盐及胡椒粉,少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。
6
看这粥太美了,香极了!
7
盛入碗中(美美的享用吧)。
8
成品图。
9
成品图。
小窍门
瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥!
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 粥 家常菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 15:27:53