诗文 | 【浙菜】东坡茄子 |
释义 |
食材明细
东坡茄子的做法步骤
小窍门
1、如果你想好看一些,可以把茄子切大一些切成连刀片,这样好炸也好切,我切的是半公分左右的花刀,
这样容易入味。 2、对好汁这样做会快捷一些。 3、茄子撒点干粉目的是少吸油,这样不油腻,否则茄子很吸油。 |
随便看 |
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