“五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
葱焖蚕豆的做法步骤
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1新鲜蚕豆剥壳。 -
2葱八角备用。
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3起锅放油下入葱，八角煸香。
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4下入蚕豆。
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5翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
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6放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
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7成品，鲜香软糯！
小窍门
葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！
使用的厨具：炒锅
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