正宗腊八豆焖鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	腊八豆焖鱼
释义	“年年有余，浓浓年味，用自然发酵的腊八豆焖水库鱼，鲜甜美味，不需要任何调料，只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。” 食材明细主料皖鱼 500克腊八豆 100克辅料生姜 5克花生油 5ml 料酒 1ml 生抽 1ml 盐 1克微辣口味焖工艺十分钟耗时普通难度腊八豆焖鱼的做法步骤 1 准备好食材：腊八豆、皖鱼洗净切块； 2 鱼块放盐、花生油、生抽、料酒腌制5分钟； 3 热锅倒油，放入鱼块小火煎； 4 微黄翻转另外一面，放入生姜丝，继续煎至微黄； 5 加入腊八豆； 6 炒均即可，如果腊八豆比较淡的加盐炒均。小窍门 1.煎鱼要小火煎； 2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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