“年年有余，浓浓年味，用自然发酵的腊八豆焖水库鱼，鲜甜美味，不需要任何调料，只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊八豆焖鱼的做法步骤
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1准备好食材：腊八豆、皖鱼洗净切块； -
2鱼块放盐、花生油、生抽、料酒腌制5分钟；
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3热锅倒油，放入鱼块小火煎；
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4微黄翻转另外一面，放入生姜丝，继续煎至微黄；
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5加入腊八豆；
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6炒均即可，如果腊八豆比较淡的加盐炒均。
小窍门
1.煎鱼要小火煎；
2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；
2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜