“花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾,增强体力、护胃护脾、精力、提高大脑记忆力的功效。”
食材明细
虫草花响螺片花胶汤的做法步骤
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1 花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章
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3 虫草花有孢子粉不宜浸泡,轻轻清洗即可,清洗后备用
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小窍门
1、待汤可入口时再放盐,因为食用盐中含有碘,如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用,如需多人饮用请按需添加材料。
使用的厨具:炖盅
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