“花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、提高大脑记忆力的功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虫草花响螺片花胶汤的做法步骤
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1花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章 -
2响螺片用温水泡发30分钟洗净备用
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3虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
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4老鸡切成块洗净备用
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5瘦肉切成一块洗净备用
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6将其他材料洗净备用
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7将所有材料放入炖盅加纯净水隔水炖3个小时即可
小窍门
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
使用的厨具：炖盅
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