“立春是中国农历二十四节气中的第一个节气，“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为一年的开始，正所谓“一年之计在于春”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
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1锅中水开后，放入菠菜，菠菜变软迅速捞出 -
2将沥干水分的菠菜放入榨汁机中，倒入40克水搅拌成菜汁 -
3过筛之后，得到菠菜汁 -
4用250g面粉、180g菠菜汁、1g食盐，和面 -
5揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发面至松软 -
62个小面团中间刷上一层薄油，擀开，下锅烙制 -
7蔬菜均切丝备用 -
8热油放入红辣椒爆锅，倒入土豆丝，炒制过程中依次加入陈醋、酱油、食盐，撒上蒜片出锅 -
9葱姜蒜爆锅，倒入豆芽和干豆腐丝，依次加入陈醋、蚝油，加入香葱段和食盐出 -
10准备就绪，开始卷饼 -
11卷上你喜欢的合菜 -
12吃春饼
小窍门
东风带雨逐西风，
大地阳和暖气生。
万物苏萌山水醒，
农家岁首又谋耕。
大地阳和暖气生。
万物苏萌山水醒，
农家岁首又谋耕。
使用的厨具：炒锅
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