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诗文
豆沙卷
释义
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
酸奶
适量
芝麻豆沙馅
适量
辅料
白糖
10g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙卷的做法步骤
1
面粉和酵母、白糖混合,用酸奶和面。
2
和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3
发酵好的面团,是原来的两倍大。
4
取一块面团擀开,放上一层芝麻豆沙。
5
卷起,放到笼屉里二次发酵后,冷水上锅,上汽后中火15—20分钟(看馒头大小来定),关火再虚蒸5分钟开盖。
6
蒸好的豆沙卷切成片。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/2 22:32:17