“给宝宝做的南瓜泥有剩余，于是用它做了南瓜戚风。超级香软哦。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜戚风的做法步骤
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1把南瓜去皮切块，放入喔喔牛辅食机蒸熟； -
2把蒸熟的南瓜放入喔喔牛搅拌杯，加入蒸南瓜时的蒸馏水，蒸馏水不要丢掉哦，很有营养。 -
3搅打成南瓜泥 -
4玉米油和牛奶搅拌至水油融合； -
5加入南瓜泥搅拌均匀 -
6加入六个蛋黄拌匀； -
7筛入低粉，切拌均匀； -
8蛋白里加少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡； -
9取部分蛋黄面糊和打发好的蛋白切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋白切拌均匀； -
10倒入学厨八寸加高模具，轻轻震掉气泡，送入预热好的烤箱，140度77分钟。烤好后，倒扣晾凉脱模。
小窍门
1.具体时间温度请参考自家烤箱；
2.根据南瓜泥的含水量，酌情增减牛奶量。
2.根据南瓜泥的含水量，酌情增减牛奶量。
使用的厨具：电烤箱
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