“蒸蛋吃腻了，不爱吃秋葵，不如试试这个吧，看在这满天星的份上，也会吃上一碗的，哈哈~
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食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
星星蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋打散。 -
2用半个蛋壳装水，放3次，这样的话，蛋水比例正好是1:1.5。
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3搅拌均匀，用勺子撇去浮沫。
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4秋葵切片，放入蛋液中。
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5水开上锅蒸8分钟，焖2分钟。
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6可以吃了。
小窍门
鸡蛋和水的最佳比例是1:1.5，打碎的鸡蛋壳不要丢，用半个蛋壳装水，装3次，正好是这个最佳比例。
所属分类：
羹类
家常菜
早餐