“这款五香毛豆，因加了五香粉而得名。五香毛豆，味道很好，作零食，下饭酌酒皆相宜。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五香毛豆的做法步骤
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1毛豆洗干净。 -
2大料、花椒、桂皮用冷水浸泡。
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3毛豆剪去两头，方便入味。
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4毛豆放入煮锅。
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5倒入浸泡好的调料汁，连同调料一起倒入，加水开火煮。
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6煮至食材9分熟加五香粉。
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7加盐，搅拌均匀煮至食材熟关火。
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8毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡。
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9随吃随取。
小窍门
1、毛豆剪去两头，方便入味。
2、调味品提前浸泡，味道更好。
3、煮熟的毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡，让其继续入味，食用时味道更佳。
2、调味品提前浸泡，味道更好。
3、煮熟的毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡，让其继续入味，食用时味道更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
夏季食谱