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诗文
牛奶小方
释义
食材明细
主料
奶油
100g
椰汁
1盒245ml
糖
30g
玉米淀粉
45g
辅料
椰丝
适量
奶香 口味
冷冻 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛奶小方的做法步骤
1
材料准备:奶油100g,椰汁1盒245ml,糖30g,玉米淀粉45g,小方盒底部铺满椰丝。
2
将椰汁到一部分大概80g左右,和玉米淀粉攉匀。
3
将奶油、糖、剩下的椰汁倒入小奶锅放火上烧开。
4
奶油混合液烧开后,迅速将有玉米淀粉的椰汁倒入,并搅拌!这一步来不及拍照,太快了。一倒入就会发现慢慢变成糊糊状了。立即就要倒入铺有椰丝的小方盒里。
5
再在表面撒上椰丝,放冰箱冷藏一两小时。等到完全凝固就拿出来切成小块,再每个面裹椰丝,大功告成!绝对比85c好吃一百倍。
6
冷藏后,倒扣,切成小方块。脱膜不顺利可以用小刀在旁边划一圈就非常容易脱膜了。
7
这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品,你在下班回到家之后必须来一块。椰蓉的选择其实也比较关键,当然是品质越好口感也越好啦。
8
按照这个方子和步骤,零失败!爱甜食和奶味的麻麻绝对不能错过!
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
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更新时间:2025/3/10 17:09:00