食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛角面包的做法步骤
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1主料中所有食材放入厨师机里。 -
2用低档搅拌成团。
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3放入黄油和盐继续和面。
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4出粗膜即可。
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5整理好面团放入烤箱，放一碗热水增加湿度，发酵至两倍大。
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6发酵好的面团揉一揉排气擀成半厘米厚的长方形。
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7切成如图形状。
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8卷起来如图所示。
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9全部做好，二次发酵制两倍大。
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10烤箱提前预热，放入发酵好的生坯上下火180°烤20分钟，（烤之前刷鸡蛋液烤出的颜色更漂亮，）我忘记刷蛋液了。
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11成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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