食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
翡翠虾仁的做法步骤
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1将虾仁肚子的黑线剔除掉。 -
2虾仁开背去掉虾肠。
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3加料酒，生姜，葱段和少许食盐腌制半小时以上。
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4一匙炸粉，一匙玉米淀粉搅拌均匀。
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5将腌制好的虾仁放干粉中裹上薄薄的一层粉。
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6裹均匀，虾背上也要打开裹上炸粉。
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7一个一个全部裹好后放置半小时左右，让虾仁充分吸收炸粉后，变得有些湿润。
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8热锅放适量食用油烧至七成热，放裹好粉的虾仁慢慢炸。
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9炸至表面金黄捞出沥干油份。
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10撒上椒盐，黑胡椒粉即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 家常三鲜包子
- 凉拌银耳
- 茄汁蒜香虾
- 山药奶香馒头
- 魔芋粉拌豆芽儿
- 酱牛肉
- 卤鸡翅根
- 炸鸡翅根
- 山西刀削面
- 酱油基围虾
- 干油豆角炒肉末
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- 清蒸鲍鱼
- 毛豆米烧茄子
- 煎饼饼皮
- 红烧茄子
- 自制绿豆沙
- 烙馍卷豆角
- 自制绿豆糕月饼
- 拍黄瓜
- 青椒火腿炒鸡蛋
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- 香葱小饼
- 剥皮鱼蟹粥
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