食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1将奶.水.盐.糖.黄油等料入锅煮至沸腾后离火.(中火) -
2将面粉过筛后一次性加入拌匀. -
3再开火拌匀至底部有薄膜. -
4离火拌匀至60度左右将鸡蛋分次加入. -
5(画圈拌匀)后至能倒立形成不掉的三角形面糊就可以了. -
6用大号的曲奇花嘴将面糊挤在烤盘上. -
7烤箱先预热再以180度,中层,烤至25分钟左右.(现在已经有些变得鼓起来了). -
8烤后先不要拿出来,在里面放置5分钟后再拿出来会脆一点. -
9已经烤好了,期待已久的呢.. -
10挤上奶油就可以吃了,真是很香的黄油味和奶油味,我吃了一个又一个呢,哈哈,你们也来试一试吧~~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
糕点
烘焙
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冰品
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