“麻薯包做法比较简单，大致可以分为面团型和面糊型，这两种做法我都尝试过，个人觉得，面团型的成品不容易出现塌陷和凹底，且内部空洞更为明显；而面糊型的成品口感更为软糯，但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包，还是根据个人需求和口味来选择为好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓麻薯包的做法步骤
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1麻薯预拌粉、蛋液、牛奶混合，揉搓均匀。 -
2面团经过反复揉搓逐渐有弹性后，加入软化好的黄油，继续揉搓均匀。 -
3撒入切碎的蔓越莓，揉匀。 -
4分成20克一个的小面团，摆入烤盘。 -
5放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟。 -
6烤好后放烤箱里焖5分钟再取出。
小窍门
麻薯面团比较湿粘，揉搓时一定要戴手套。
蔓越莓可不放，或者替换成芝麻。
蔓越莓可不放，或者替换成芝麻。
使用的厨具：烤箱
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