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诗文	茄汁鲅鱼
释义	食材明细 主料 鲅鱼 适量 番茄酱 适量 番茄 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 茄汁鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼处理干净备用。 2 锅中热油下入鲅鱼。 3 煎制鲅鱼金黄色备用。 4 番茄去皮切小块。 5 起锅烧油下入葱姜蒜，入八角，花椒炒香。 6 放番茄翻炒。 7 加一勺番茄酱。 8 加生抽和家里。 9 加水放入鱼大火烧开转小火炖四十分钟。 10 熟了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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