“吃腻了清炒萝卜和萝卜骨头汤，那么就试试萝卜炒牛肉吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切条用淀粉料酒和盐腌制半小时。 -
2萝卜切丝。 -
3烧开水倒入萝卜丝，水煮开即可捞出萝卜丝，冲凉开水备用。 -
4切生姜大蒜头泰椒备用，萝卜丝炒牛肉的灵魂是大蒜叶。 -
5大火，锅内倒油，放生姜大蒜泰椒爆香，倒入腌制牛肉爆炒，牛肉变色后加料酒，一定要大火，这样牛肉不会变老。 -
6牛肉变色后倒入萝卜丝。 -
7加味极鲜炒匀，加大蒜叶，加一点点盐，炒匀。 -
8所有食材炒匀后盛出。因为萝卜丝焯过水，不用担心炒的时间短萝卜没熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐