食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
贡菜拌花生米的做法步骤
-
1干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。 -
2贡菜氽水。 -
3过凉水，冲凉透。 -
4切段。 -
5少许盐拌匀，腌着，备用。 -
6煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。 -
7取出花生米泞干水。 -
8炒锅，放食用油，油多点。 -
9放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。 -
10盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。 -
11加入花生米，拌匀。 -
12吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄瓜肉筒
- 茄笼
- 豆豉蒸油豆腐
- 咸香微辣---黑三剁
- 梅干菜酱肉包---怀念的味道
- 健脾补气---山药薏仁芡实粥
- 香气四溢---迷迭香烤虾
- 鲜豆角炒皮蛋
- 香煎鳕鱼
- 最有治愈系的甜品---糖水黄桃
- 滋阴益气----冬瓜薏仁鸭肉汤
- 子姜魔芋豆腐
- 味鲜醇厚---韭菜花酱
- 爆米花--自制简单美味
- 清凉绿豆粥
- 干锅菜花
- 茄子烧豆腐
- 咸香麻辣---蚂蚁上树
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
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- only for man
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