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诗文
贡菜拌花生米
释义
食材明细
主料
贡菜
适量
花生米
适量
干红椒
适量
生姜
适量
辅料
大料
适量
香叶
适量
食用油
适量
盐
适量
原味 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
贡菜拌花生米的做法步骤
1
干红椒过下水,姜切粒,备好大料、香叶、花生米。
2
贡菜氽水。
3
过凉水,冲凉透。
4
切段。
5
少许盐拌匀,腌着,备用。
6
煮锅放花生米,大料,香叶,水,盖锅盖,大火煮开改小火,将花生米煮熟。
7
取出花生米泞干水。
8
炒锅,放食用油,油多点。
9
放前面煮好的花生米,小火,炸香(我们家喜欢吃脆花生米,爱吃煮花生的这步可免)。
10
盛出花生米,放入干红椒,小火炸香(别炸黑了),干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
11
加入花生米,拌匀。
12
吃不完的,可冷藏保存不要超过两天,最好还是吃多少做多少。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 17:51:03