“水萝卜外表红红的皮，很艳丽，里面白白的肉很清脆，怎么吃都好吃。今天来凉拌一下，酸酸甜甜味道真好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌水萝卜的做法步骤
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1萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，用刨刀将水萝卜刨出长丝。 -
2放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。 -
3大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。 -
4米醋加入糖搅拌至糖完全融化。 -
5倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。 -
6香菜切成小段，放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
小窍门
一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜