“生蚝加鸡蛋，鲜美鲜美的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
烙生蚝鸡蛋饼的做法步骤
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1买的生蚝叫店家帮忙开好。 -
2放一把面粉。
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3加少许的水轻轻抓匀，生蚝的脏东西就会洗得很干净。
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4多冲洗几遍，很干净如图。
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5沥下水。
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6将生蚝放入开水锅中烫1分鐘左右关火再1分鐘后捞出。
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7沥下水。
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8准备其他食材:鸡蛋，生蚝，地瓜粉，葱，香菜，(萝卜干没入镜）。
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9将葱，香菜，萝卜干切碎。
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10地瓜粉加少许水调成糊。
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11鸡蛋打入地瓜糊里拌匀。
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12放入胡椒粉，盐拌匀。
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13放入香菜，葱末拌匀。
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14放入生蚝拌匀。
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15热锅放稍微多一点油，油六成热放一大勺调好糊中小火烙。
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16烙至两面金黄即可铲出，依次做完其他的。
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17地瓜粉烙好后脆脆的，趁热吃很美味。
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18成品图。
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19成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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