食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎猪排的做法步骤
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1用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断，撒上盐和胡椒。 -
2再沾上薄薄一层低筋面粉。
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3把（C）酱汁的材料混合。
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4在平底锅中加入（B)沙拉油和蒜头切片，以中火加热。
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5可把平底锅打侧让食材充分受热。
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6然后取出放在盘上。
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7用中火把平底锅烧热，加入1小匙的沙拉油。
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8然后加入步骤①的食材香煎肉熟透后即取出，盛在碟子上。
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9在煎肉的平底锅内加入步骤②的酱汁，与剩余在锅底的肉汁一起以中火熬煮。
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10淋上酱汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
日本料理
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