网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 [家常拌菜]----------黄瓜腐竹
释义
[家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法
“腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

------这款拌菜没有添加过多的调味料如生抽、蒜末、香菜等，只是加底味盐、味精及香油，保留了菜品本身的鲜味，大家不妨试一下！”

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 腐竹 适量
配料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜腐竹的做法步骤

  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：1
    1
    腐竹用凉水泡发洗净、黄瓜洗净。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：2
    2
    腐竹切段。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：3
    3
    焯水。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：5
    5
    黄瓜切条。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：6
    6
    把黄瓜腐竹放入盆中加盐拌匀。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：7
    7
    加味精。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：8
    8
    加香油。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：9
    9
    拌匀。
  • [家常拌菜]----------黄瓜腐竹的做法步骤：10
    10
    装盘即可。

小窍门

1.腐竹适宜于烧、拌成做配料。
2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 17:28:33