“这种汤也是月子汤，特补，坐月子，整个月子都是吃这个汤……今天是五月4日，刚好例假结束??第一天，早上起来做这个做早餐??因为不用上班，所以才敢吃……”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄酒炒鸡汤的做法步骤
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1所有材料准备好了……我特意在网上购买小瓶装的糯米酒，几次就能用完一瓶。 -
2先把鸡蛋??煎一下。
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3炒锅里加一点点油。
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4加入姜。
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5加入鸡，我自己一个人吃，只用了4分之一的鸡，买的时候让老板帮忙去皮，没那么油。
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6碗里倒入糯米酒。
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7我只倒了这么多，怕太多，吃完醉了，哈哈??。
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8鸡块炒到两面金黄就可以了。
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9加入碗中糯米酒。
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10炒至酒完全被鸡肉吸干。
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11继续炒。
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12好了，完全被吸干。
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13加入清水……这一步，如果酒量好的，就不用加清水，直接加糯米酒煮，我不会喝酒，所以加清水。
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14再加少许糯米酒一起煮开。
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15煮开，加入刚刚的鸡蛋??。
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16小火煮15分钟左右就可以了，这是已经修好了。
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17刚刚好一碗，开吃……好甜……我没有添加任何调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜