“这夏天天气一热，属实没啥胃口，去水果店逛一圈比较想吃菠萝，虽然现在菠萝不是应季的水果，但那味道还真是让人想念，虽然价钱有点贵，但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧，酸酸甜甜的，还真是开胃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝豆腐的做法步骤
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1材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净） -
2豆腐用开水焯一下 -
3焯好的豆腐切成块 -
4准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出 -
5锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出 -
6倒入番茄酱煸炒 -
7放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水 -
8烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱