“艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
艾草红薯糯米糍的做法步骤
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1备材料，红薯泥需预先备好 -
2糖与适量的水混合 -
3艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆 -
4.取一碟子抹点油，倒进粉浆 -
5火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲 -
6晾凉 -
7用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里 -
8让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥 -
9收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃
使用的厨具：蒸锅
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