“在棒子国，这道美食叫“鸡蛋面包”，大街小巷很火，属于最流行的街头小吃之一，包含了整颗鸡蛋，吃起来很美味，做起来却是超级简单快手；”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋哈雷的做法步骤
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1准备好食材鸡蛋6个、黄油25g、细糖65g、牛奶180g、色拉油10g、低筋面粉195g、泡打粉2g、奶粉10g、香草精适量 -
2黄油提前液化再放常温 -
3黄油中加入细糖和牛奶，充分搅拌至糖化 -
4加入色拉油和香草精，混合均匀 -
5打入两个鸡蛋，打散混合均匀 -
6筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，搅拌成细腻丝滑的面糊 -
7面糊倒入模具中约7分满 -
8每个模具中心加一个鸡蛋，不要打散蛋黄 -
98、送入预热好的德普烤箱，快热模式185度烤制25min -
10烤制表面金黄即可取出
小窍门
如果想要全熟的蛋黄蛋糕，可以在烤制结束后用烤箱的余温再们烤10min即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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